Uluslararası Profesyonel Barmenlik ve Mixology..
3 Ocak 2013 Perşembe
Tuborg'un Yükselen İmajı
Tuborg firması bünyesindeki biraları genişleterek Türkiye piyasasına sağlam adımlarla girmeye devam ediyor .Bünyesindeki %100 Malt şekersiz bira ile çoğu efes içen kesimin damak tatlarında değişikliklere yol açtı. Bünyesindeki Carlsberg ,Hoegarden , Leffe , ve en dikkat çeken Guinness birası türkiyede yeni olmamasına karşın Türk insanının pahalı fiyat politikası , yeterli bilgiye sahip olmadığından pek tercih edilmemişti .Fakat turborg yaptığı girişimlerle ve seminerlerle guınness birası tadımı ,sunumu,üretim teknikleri ile şatışlarını arttırmış,Türkiye'ye yeni bir tad kazandırmıştırSizlere kısada olsa bu biralar hakkında gerekli bilgileri yazmaya çalışçam .<div style="width: 120px !important;height: 120px !important;"><div style="display: block;"><a href="http://yarisma.hurriyet.com.tr" class="BoomadsButtonLink98" target="_blank"><img src="http://widget.boomads.com/images/bumerangWidget/bumerang-yarisma-120120.gif" alt="Bumerang - Yazarkafe"/></a></div></div><script type="text/javascript">
boomads_widget_client = "36a5ae126d7143f89f64017785091637";
boomads_widget_id = "98";
boomads_widget_width = "0";
boomads_widget_height = "0";
boomads_widget_trackingparameter = "http://yarisma.hurriyet.com.tr";
</script><script type="text/javascript" src="http://widget.boomads.com/scripts/widget.js"></script>
11 Aralık 2012 Salı
Yapay Süsler
Yapay süsler kokteyl şemsiyesi, karıştırıcı,yapay meyve süsleri ile pek çok çeşitleri bulunmaktadır
Meyveyle yapılması zaman alacak bu kokteyller ,kokteylnizde canlı renkleriyle güzel bir etki bırakmaktadır.Fakat Yapay süsler kokteyl süslemede sahil barlar ve oteller haricinde pek tercih edilmemektedir.
.jpg)
Meyve ve Sebze ile Hazırlanan Süsler
Meyve ve sebze süsleri Kokteyllerin görsel açıdan vazgeçilmezleri olmuşlardır.Süsleri hazırlarken bazı methodlardan yararlanırız.Kokteyllere konulan meyveler ve süsler o kokteylin içeriği hakkında müşteriye azda olsa bilgi vermektedir.
Meyve süsleri Kokteylin görselliğini arttırmakla beraber , takılan veya kesilmiş meyvanın kokusunu bardağın kenarından alınan her yudumda sizlere hissettirir.
.jpg)
Genellikle Martini kokteyllerinde kullanılan Twist yöntemi ve sprial şeklinde kesilen süsler hazırlanışı kolay esasns bakımından zengin yöntemlerdir.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)